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      棕櫚油

      一、品種概述

      棕櫚果經水煮、碾碎、榨取工藝后,得到毛棕櫚油,毛棕櫚油經過精煉,去除游離脂肪酸、天然色素、氣味后,得到精煉棕櫚油RBD?PO)及棕櫚色拉油RBD?PKO)。根據不同需求,通過分提,可以得24、33、44度等不同熔點的棕櫚油。

      棕櫚油中富含胡蘿卜(0.05%-0.2%),呈深橙紅色,這種色素不能通過堿煉有效地除去,

      通過氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽光和空氣作用下,棕櫚油也會逐漸脫色。棕櫚油略帶甜味,具有令人愉快的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態,其稠度和熔點在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。國際市場上把游離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫,把游離脂肪酸含量較高的棕櫚油。

      棕櫚油也被稱飽和油,因為它含50%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超97%,和其他所有植物食用油一樣,棕櫚油本身不含有膽固醇。棕櫚油具有兩大特點,一是含飽和脂肪酸比較多,穩定性好,不容易發生氧化變質。二是棕櫚油中含有豐富的維生A(500-700ppm)和維生?E(500-800ppm)。正是由于棕櫚油具有豐富的營養物質及抗氧化性,在食品工業以及化學工業領域均有廣泛應用。

      作為工業用途最為廣泛的植物油,棕櫚油在食品工業具有其他植物油不可替代的重要地

      位。目前棕櫚油已經成為我國僅次于豆油的第二大植物油消費品種。

      二、影響棕櫚油價格變動的因素

      棕櫚油是世界油脂市場的重要組成部分。隨著全球經濟的發展,棕櫚油以其獨特的營養成分、相對低廉的市場價格被眾多行業所青睞,廣泛應用于食品及化工等領域。棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的,棕櫚樹原產地在西非,18世界末傳到馬來西亞,逐漸在東南亞地區廣泛種植。目前,東南亞、南美洲、非洲的很多國家都種植棕櫚樹,其中棕櫚油產量高度集中在馬來西亞和印度尼西亞。

      棕櫚油的現貨價格
        影響棕櫚油供求關系的因素較多,國際貿易形勢、國際能源價格、匯率、豆油和菜籽油等相關替代品的價格都會導致棕櫚油價格變化,這使得棕櫚油價格波動頻繁、劇烈。200110200310月,國內棕櫚油3390/噸上漲6307/噸,漲幅86%;此后200436293/噸下跌200524195/噸,跌幅33%;經1年多的盤整之后,20064月開始上漲,?20074月價格6600/噸,上漲57%。
        在植物油品種中,豆油與菜籽油的價格變化高度相關,而棕櫚油與豆油、菜籽油價格變化的相關性則要低很多。
        國內棕櫚油現貨中遠期交易情況
        國內棕櫚油生產、貿易、消費企業眾多,流通環節發達,現貨市場中不僅通過傳統方式開展交易,而且依托互聯網開展了多種形式的電子化交易,包B2B模式,網上招標、拍賣,中遠期倉單交易等,其中上海大宗農產品電子商務有限公司(原上海中昊油籽商務有限公司)開展的棕櫚油中遠期交易采取電子化倉單的形式,并充分借鑒了期貨市場的交易、交割、結算制度,為開展棕櫚油期貨交易打下了一定的市場基礎。
        國際市場中棕櫚油價格走勢
        20年來,國際棕櫚油價格波動比較大,與大豆油等植物油的價格走勢相近。馬來西亞毛棕櫚油期貨價格的最低價格出現1986年,當時全球油籽豐產,尤其是美國大豆豐收,導致了包括豆油在內的所有植物油價格受到壓制,棕櫚油價格出現階段性低點。隨著全球出現了幾次惡劣的氣候,包括厄爾尼諾和拉尼娜等現象,影響了全球植物油的產量,棕櫚油出現了幾次規模較大的上漲行情,包1988,1994年,價格上漲基本上都是800RM(馬幣/噸以下上漲1400-1600RM/噸。1999年,由于持續遭遇災害天氣,油籽減產,植物油供應緊張,而需求卻出現了空前的增長,產量的擴張難以跟隨需求的增長,導致棕櫚油價格達到歷史性高2600RM/噸,20074月末,馬來西亞大馬交易所棕櫚油價格2200?RM/噸左右。

      四、棕櫚油期貨合約

      交易品種

      棕櫚油

      交易單位

      10/

      報價單位

      元(人民幣/

      最小變動價位

      2/

      漲跌停板幅度

      上一交易日結算價4

      合約月份

      1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

      交易時間

      每周一至周五上9:0011:30,13:3015:00,以及交易所規定的其他時間

      最后交易日

      合約月份10個交易日

      最后交割日

      最后交易日后3個交易日

      交割等級

      大連商品交易所棕櫚油交割質量標準

      交割地點

      大連商品交易所棕櫚油指定交割倉庫

      最低交易保證金

      合約價值5

      交割方式

      實物交割

      交易代碼

      P

      上市交易所

      大連商品交易所


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